Do Cocktail ao Chevette, o consumo de bebidas misturadas reflete a cultura de um lugar, e entende-los permite que o bartender coloque representatividade em seus drinks autorais. Coquetelaria também é antropologia.

Este conteúdo foi gravado durante a última edição do BCB São Paulo no Bar Mentoring, um espaço de aprendizado técnico coletivo que envolve ingredientes, produtos e categorias de bebidas, métodos de preparo, equipamentos, sabores, degustação e história da coquetelaria.