A história de sucesso do Bar Convent começa em 2007 quando oito marcas de bebidas e um pouco mais de 500 profissionais de coquetelaria do mundo todo se encontraram em Berlim na Alemanha para trocar experiências e fazer negócios.

Consolidado na Europa sob a marca da Reed Exhibitions, o evento conquista novos territórios ampliando a sua atuação para outros países: EUA (Nova York- Brooklyn) e Brasil (São Paulo).