A história de sucesso do Bar Convent começa em 2007 quando oito marcas de bebidas e um pouco mais de 500 profissionais de coquetelaria do mundo todo se encontraram em Berlim na Alemanha para trocar experiências e fazer negócios.
Consolidado na Europa sob a marca da RX, o evento conquista novos territórios ampliando a sua atuação para outros países: EUA (Nova York- Brooklyn), Brasil (São Paulo) e Singapura.